Фонд представляет сборник «Не заливная рыба: застолье в музее»

В издание вошли примеры инициатив из различных регионов, где практики, связанные с едой, используются для раскрытия локальной идентичности, сохранения культурных традиций и переосмысления исторического опыта.

Сборник объединил проекты самых разных форматов — от выставок и фестивалей до исследовательских и образовательных инициатив. Среди них — практики, посвященные северной кухне, истории местных производств, культуре семейного застолья и гастрономическим традициям разных регионов России.

Директор программ Фонда Оксана Фодина:

Сегодня музеи все чаще обращаются к темам, которые позволяют говорить о памяти и традициях через повседневный опыт. Еда — один из самых понятных и универсальных способов такого разговора, который пока не так часто становится самостоятельной темой музейных проектов.
В этом смысле сборник – своего рода эксперимент. В него вошли проекты, авторы которых исследуют гастрономию как способ интерпретации культурного наследия — через локальные рецепты, местные продукты, семейные традиции.
Фонду близок такой подход. Мы поддерживаем музейные инициативы, в которых профессиональная работа с наследием сочетается с поиском новых форм и нестандартных решений. Как и в гастрономии, здесь важны точность, внимание к деталям, понимание контекста и умение по-новому работать с привычными темами.

Отдельное место в сборнике занимает художественная составляющая – коллажи, рассказывающие о проектах. Они помогают передать разнообразие тем, образов и исследовательских подходов, представленных в издании.

Сборник адресован музейным специалистам, исследователям, представителям креативных индустрий и всем, кто интересуется современными подходами к осмыслению культурного наследия.

Ознакомиться можно по ссылке.